Le rêve de tout français expatrié...

Il y a quelques soirs, une de nos collègues françaises tout juste rentrée de Paris, nous a fait,à moi et mes collègues VIE un inestimable cadeau… Deux cadeaux en fait : un camembert et un reblochon !! Le rêve ! Comme c’était un jeudi soir, on a immédiatement organisé une logistique d’enfer pour pouvoir en profiter à fond le lendemain midi : j’ai stocké le fromage, le deuxième allait acheter le pain et le troisième prévenait le quatrième pour qu’il ramène du vin. C’est fou comme une organisation peut se mettre en place de manière impeccable dès qu’il s’agit de choses vraiment importantes ! ;-)

Le lendemain midi, nous voilà donc attablé tous les quatre devant un repas composé de pain, vin et fromage. Le rêve de tout expat’ français. Qui n’a jamais vécu hors de France pendant longtemps, ne peut pas comprendre ça !! On regardait le camembert avec des yeux qui pétillent, l’odeur du reblochon nous mettait l’eau à la bouche et l’idée de manger du « vrai » pain nous a fait oublier les bonnes manières ! Pas question de couper le camembert pour tout le monde, c’est chacun pour soi et c’est tout ! Et là, dans la cuisine du PHPT, avec l’écho de conversations en thaï, régnait pourtant une belle odeur de France. Odeur de fromage me direz vous… Ben oui je dois reconnaitre… mais qu’est ce que c’était bon !

Le PHPT qu'est ce que c'est ?

Dans la série : les choses que je fais depuis deux mois et dont je n'ai toujours pas parlé, il y a... le boulot !

Ben oui, vivre en Thaïlande c'est bien mais il ne faut pas oublier que je suis aussi là pour travailler... Enfin, je vous rassure, moi je n'oublie pas et mes responsables non plus...

Le logo du PHPT

Quand on me demande où je travaille, je réponds "dans un laboratoire de recherche", non seulement c'est vrai, simple à comprendre mais en plus ça permet aux gens de s'imaginer que je suis une grande scientifique ! Jusqu'au moment où ils me demandent ce que je fais là bas. Et c'est là que je m'embrouille parce qu'il faut alors que j'explique en anglais ce qu'est la certification qualité selon la norme ISO 9001... Déjà en français c'est pas ce qu'il y a de plus simple alors en anglais et quand ce n'est la langue maternelle d'aucun des interlocuteurs.... Je vous laisse imaginer la patience qu'il faut des deux cotés !

Pare-Soleil fourni par le gouvernement Thailandais qui proclame

"mieux vaut un coeur brisé que faire l'amour sans préservatif"

Mais laissons ISO de coté pour parler un peu plus précisément des activités du laboratoire.
Sur la porte du bâtiment que je pousse tous les matins, il est écrit PHPT ce qui veut dire Program for HIV Prevention and Treatment. C'est en anglais mais ça reste compréhensible. Il s'agit d'un programme qui effectue des recherches pour trouver les meilleurs traitements possibles contre le Sida. Les recherches sont principalement tournées vers la transmission du virus de la mère à son enfant pendant la grossesse.

Le PHPT (attention ça se complique) est une unité de recherche créée par l'IRD c'est à dire l'Institut de Recherche pour le Développement. Cet institut est un organisme public qui conduit des programme scientifiques centrés sur les pays du "Sud". Ce qui me plait là dedans c'est que les programmes sont très variés, il touchent tous les domaines concernant l'homme et son environnement dans le but de contribuer au développement des pays dans lesquels ils s'effectuent. Pour plus d'info sur cet organisme peu connu je vous renvoie au site de l'IRD: www.ird.fr

Le logo du PHPT façon Andy Warhol

Là où ça se complique encore un peu plus, c'est que les programmes ne sont pas financés intégralement par l'IRD. Le PHPT a en effet beaucoup de lien avec l'université de Harvard, le Fonds Mondial contre le Sida, la Tuberculose et la Malaria (GFATM), l'ONG anglaise Oxfam et même Sidaction dans certains cas (comme quoi l'argent récolté arrive bien à la fin à des unités de recherches...). Chacun de ces sponsors finance tout ou partie d'une étude précise.

L'unité fait ses recherches à partir de données collectées auprès de patients atteints du VIH/Sida recrutés dans une quarantaine d'hôpitaux du pays. Précision importante, les patients sont engagés en étant totalement informés de ce en quoi consiste l'étude, des risques éventuels, de leur possibilité d'arrêter leur participation à tout moment sans que cela remette en cause l'accès au traitement... Cela correspond aux règles internationales d'éthique qui devraient être respectées dans 100% des études. J'ai pu me rendre compte à plusieurs reprises que les chercheurs n'oublient pas que derrière chaque cas étudié, il y a une personne avec sa souffrance et sa façon de vivre sa maladie.

La recherche avance et peu à peu le sida va devenir une maladie chronique, plus qu'un arrêt de mort à court terme. Ceci étant bien sur valable uniquement pour les quelques privilégiés qui ont accès aux traitements dont ils ont besoin... c'est à dire nous, les riches. Pour information, il y a deux ans, on estimait que sur les 6 millions de personnes qui en avaient immédiatement besoin pour leur survie, seules 400 000 avaient accès à un traitement approprié.

Tout ça pour dire qu'il ne faut pas oublier les principes de précaution de base: sortir couvert !! Je termine ce message avec une photo prise dans un bus à Genève il y a bien longtemps mais dont le message reste d'actualité.

Chiang Mai City

Il serait peut être temps que je vous parle un peu de la ville ou je vis depuis bientôt 2 mois...

Chiang Mai, เชียงใหม en Thai, est la deuxième ville de Thaïlande mais elle reste bien plus petite que la capitale, Bangkok. Sa population parait difficile à évaluer, sur le net je trouve des chiffres allant de 170000 à 700000 habitants, je pense qu'on est plus proche de la réalité avec 700000 car la ville s'étend de plus en plus au delà du centre historique. En tout cas une chose de sure, son surnom est « la rose du nord » et elle est réputée pour sa beauté et sa qualité de vie.

La cité s'est d'abord développée entre ses murailles. Celles ci sont encore visibles à certains endroit de la ville mais l'emplacement historique de la ville est surtout marqué par le canal qui lui donne sa forme carrée. Ceux qui sont allés voir ma maison d'en haut grâce à GoogleMap l'auront remarqué. Au cours du temps la ville s’est étendue vers l’est où coule la rivière Ping puis, plus récemment, vers l’ouest où se trouve un gros campus universitaire et le quartier à la mode de Nimmanhaemin (prononcer Nimanimine).

Ce qu'il faut savoir pour se repérer à Chiang Mai, c'est que seules les routes les plus importantes ont un nom. Les autres sont numérotées en fonction du nom de la route importante qu'elles coupent. Par exemple, j'habite Arak Road, soi 7. Arak road est le nom de la route qui fait le tour du canal et j'habite dans la 7ème rue (Soi -qui se prononce soï- veut dire rue). La logique de numérotation peut être un peu déconcertante parfois... quand on part de ma Soi et qu'on va vers le nord, on trouve d'abord Arak Road Soi 6 mais juste après on rencontre Samlan Soi 1...

Au niveau visites, ce qu'il faut absolument voir, ce sont les différents temples qui parsèment la ville, je vous écrirai un autre message à ce sujet, il mérite qu'on s'y attarde. A part ça, je vous conseille de vous perdre dans les petites soi qui s'éloignent des grands axes. Dans le dédale de ces petites rues, on retrouve la ville telle qu'elle était il y a quelques années, avec des grandes maisons en bois et des jardins où courent encore les coqs.

Je ne peux que vous recommander d'aller au sunday market (ou au marché du samedi, moins grand mais plus tranquille). Et si ou tenez vraiment à faire comme tous les touristes, vous pouvez aller faire un treck, une balade à dos d'éléphant, ou prendre des cours de cuisine thai.
Vous pouvez aussi aller au Mac-Do et vous faire arnaquer dans l'immense marché "spécial touristes" situé toutes les nuits juste à coté.... Mais là je ne suis pas sûre que je vous accompagnerai... ;-)

De toute manière tout est à tenter, au moins pour savoir à quoi s'en tenir !

Le Sunday Market, complément d'information

Je savais bien que j'oubliais quelque chose d'important concernant le Sunday Market... Ce sont les différents salons de massage qui s'installent dans la rue !

Des rangées des fauteuils sont installées en pleine rue et très vite prises d'assaut à la fois par les touristes et par les thais. Pieds, dos, bras... il n'y a plus qu'à choisir et à se laisser faire ! Je n'ai jamais testé les massages au marché, j'avoue que je préfère aller dans un espace fermé, plus tranquille.

Ma maison vue du ciel !

Et voici un lien qui vous permettra de voir ma maison d'en haut ! Je vous invite à en profiter pour vous balader un peu dans Chiang Mai...

Merci mille fois à Éric pour le soutien technique !!!

http://maps.google.fr/maps?f=q&hl=fr&geocode=&q=http:%2F%2Fwww.gite-navarre.com%2Fresource%2Fother%2Fchambre-emma.kmz&ie=UTF8&t=h&z=17&om=1

Et pour ceux qui ont Google Earth sur leur PC : http://www.gite-navarre.com/resource/other/chambre-emma.kmz"

Le Sunday Market

Tous les dimanches un gigantesque marché à ciel ouvert s'installe dans la rue principale du centre ville. Officiellement il ouvre à 17h même si évidemment les marchands déballent avant en bord de route. Comme c'est une voie importante de circulation, je vous laisse imaginer le bazar entre les voitures qui circulent, les marchands qui s'installent, les touristes qui visitent et prennent des photos....
Avec moi dans le rôle de la touriste à photo voici le reste de l'animation...

Ce n'est pas un marché "spécial touristes", il y a plus de Thaïlandais que de farang ici. Et tant mieux ! Je pense que la proportion est de 60/40 mais on est en basse saison reste à voir ce que ça donnera plus tard. Touristes et Thaïlandais se baladent, achètent à manger et quelques cadeaux pour leurs amis. Il faut dire qu'en matière de cadeaux on trouve de tout: des boites recouvertes de papier ou de soie, des cartes postales, des tableaux, des bijoux, des portes-clés, des articles Hello Kitty, des foulards, des lampes.... Tout ce que vous cherchez est forcément sur le sunday market !
Quelques exemples...

On peut se demander dans quelle mesure certains articles présentés comme "artisanaux" le sont vraiment, quand on les retrouve sur 4 étals différents mais ceci dit certains vendent des productions originales, tableaux cartes postales, dessins en tout genre...


On trouve aussi toutes sortes de vêtements, du plus fashion au plus hippie en passant par quelques articles très classe et beaucoup qui dérivent des costumes des tribus des montagnes et adaptés pour les touristes. A propos de business à destination des touristes on peut voir des femmes en costume "traditionnel" et qui vendent des bijoux non moins traditionnels et des grenouilles en bois qui sont elles, traditionnelles des marchés des pays du "sud" selon un collègue. Vous l'aurez compris en matière d'achats c'est on ne peut plus varié !

Et voilà pour le "traditionnel"

Pour ma part j'y vais principalement pour manger. Ce marché est une tentation perpétuelle pour une gourmande comme moi ! Tous les mètres on trouve un nouveau stand et là aussi la variété est incroyable ! On trouve principalement du salé, les thaïlandais ne sont pas très portés sur les desserts... Je ne connais que 4-5 stands qui vendent des gâteaux. Snif ! Tant pis, je me rattrape en goutant à ce que je ne connais pas. Et depuis plus d'un mois que je fréquente ce marché tous les dimanches je ne connais pas encore tout ! Bon évidemment il y a certaines choses qui ne me tentent que très moyennement, comme les bestioles ou on voit encore les pattes ! Agrandissez la photo en cliquant dessus, et regardez bien, je vous promet que ces trucs là ont des pattes !

Dans le genre beaucoup plus appétissant, je me laisse souvent tenter par un Phat Thai, plat à base de pâtes auxquelles ont a rajouté des légumes variés et de la viande, les brochettes de calamar sont très bonnes elles aussi, de même que les brochettes plus conformes à celles que l'on trouve en France, à base de viande. J'ai tenté dimanche dernier des moules préparées en beignet et j'ai hésité avec une petite omelette... Bref vous l'aurez compris, tout le long du marché je grignote de tout en passant devant les différents stands.

Une montagne de Pad thai

Pour ceux qui préfèrent s'assoir, ils peuvent se rendre dans l'enceinte des temples situés le long de la route. L'espace libre est entièrement occupé par des vendeurs de nourriture et quelques tables prises d'assaut par les gourmands. Les possibilités de se rassasier sont plus ou moins les mêmes, pâtes et riz sous toutes leurs formes, brochettes et poisson grillé... Par contre on y trouve plus de vendeurs de boissons bouteilles de soda mais aussi jus de fruits frais à la demande. Un vrai régal on sélectionne ses fruits et à l'instant le vendeur nous les mixe avec de la glace. Ce que j'achète très régulièrement c'est une petite bouteille de jus d'orange, je sais que dit comme ça ça ne fait pas très couleur locale mais en fait leurs oranges sont différentes ! Du coup le jus à un autre gout et c'est vachement bon. En plus comme il fait souvent très chaud, l'odeur des oranges fraichement pressée est un vrai piège... C'est quand même plus désaltérant que du coca non ?

En haut une vendeuse de jus d'orange et en bas... pas besoin d'explications, même quand c'est écrit en thai on reconnait...

Voilà, je crois que pour faire plus exhaustif sur le sunday market, il faudrait venir et constater par soi même. J'espère que les explications n'ont pas été trop longues. Pour ceux qui ont eu le courage de lire jusqu'ici (et aussi pour les autres) je vous offre cette photo de la vue du sunday market prise du haut des remparts de la ville. Pour info la rue s'étend sur plus d'un km et s'il n'y a pas beaucoup de monde c'est qu'elle a été prise vers 18h, une heure après c'est bondé. Il y a même un sens de circulation qui se met en place peu à peu et comme pour les voitures c'est à l'inverse de la France, ici on marche à gauche !

Parc et papillons

Il y a quelques semaines je suis allée au Phumkin Palace, il s'agit d'une des résidences du roi dont les jardins sont ouverts au public quand la famille royale n'y est pas. Le parc est superbe et la végétation incroyable. On se rend vraiment compte de ce que peut donner la nature quand elle n'est limitée ni par l'apport en eau ni par la chaleur. Un petit exemple de fougères plus haute que moi !


Outre des fougères, des rosiers, et beaucoup de plantes dont je ne connais pas le nom, on peut aussi voir énormément de papillons.
Petite sélection de ceux que j'ai réussi à photographier:
Cliquer sur l'image pour l'agrandir.







Ok, le dernier n'est pas un papillon mais il vaut quand même le coup d'oeil non ?
Avis à tous : Si vous connaissez le nom de ces jolies bestioles, je les intègrerai avec plaisir à mon blog ! Merci !